RESEPI GULAI TEMPOYAK IKAN PATIN KAMPUNG STYLE

-



Bahan-bahan

1 ekor ikan patin (angaran 1kg)

4 biji bawang merah

5 biji cili padi

1 inci kunyit hidup

2 batang bunga kantan

1 senduk tempoyak

2 keping asam keping

Garam dan gula secukup rasa

500ml air putih

Cara Penyediaannya

1. Bersihkan ikan dengan asam limau or asam keping untuk elakkan bau hanyir. Tumbuk kasar bawang merah, cili padi dan kunyit hidup.

2. Masukkan 500ml air ke dalam periuk. Ambil 1 senduk tempoyak dan kacau sebati sebelum masukkan bahan yang telah ditumbuk tadi.

3. Panaskan atas api yang sederhana. Tunggu sehingga ia mendidih baru masukkan ikan patin tadi.

4. Biarkan seketika bagi ia mendidih dalam 3 minit baru masukkan asam keping, gula dan garam. Gaul sebati dan biarkan ia mendidih lagi.

5. Last sekali masukkan bunga kantan dan biar ia sebati. Kalau nak tambah daun kesum pun boleh. Cheyah takde tu tak guna dalam resepi ni.

Siap untuk dihidang. Selamat mencuba!










Credit : Bahiah Saripuddin

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

PERMOHONAN LOLOL RIDER

-
Image
  Ada motorsikal? Berminat untuk menjana pendapatan tambahan dalam masa sukar ini? Selamat datang untuk menyertai Keluarga LOLOL Delivery Riders kami! Kami menawarkan pekerjaan sebagai penghantaran makanan bertapak di #Melaka, #JohorBahru, dan #Selangor! Kini, kami ingin mencari rider yang komited dan bertanggungjawab ！ Skop pekerjaan: - Menghantar makanan dan / atau barang keperluan harian kepada pengguna dalam waktu yang ditentukan. Faedah menyertai kami: - Elaun, cuti tahunan, sumbangan PERKESO & EIS. - Latihan. Sertailah kami sebagai LOLOL rider dengan mengisikan maklumat anda di Google Form dan datang temu duga selepas dihubungi.  ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 👩‍🏫Berminat nak jadi【Rider Penghantaran】：🔥 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ **Google Form [WAJIB ISI]: Di Melaka: https://forms.gle/KY7iQGSBfJg4vJoT9 Di Johor: https://forms.gle/TatfAJWEhiQUMkCa6 Di KL: https://forms.gle/SfPrAqGSmKHrcGrD8 ┏━━━━━━━━━━━┓ 🏢【Alamat Pejabat】：🔥 ┗━━━━━━━━━━━┛ Alamat Melaka: No 1, Jalan Magenta 1, Taman B
Read more

HOKKAIDO baked Cheese Tart Durian.

-
Image
My favourite. Kalau beli mahal. Buat sendiri lagi puas hati 😁 Resepi Kulit Tart 100 gm marjerin 30 gm gula kaster 150 gm tepung gandum 1 kuning telur grade B Cara Kacau marjerin dan gula dengan sudip kayu hingga rata. Masukkan kuning telur, kacau sebati. Masukkan tepung dan uli menjadi doh yang lembut. Masukkan ke dalam acuan tart dan trim bahagian atasnya. Simpan selama 15 minit di dalam peti sejuk. Bakar pada suhu 180C selama 20 minit. Angkat dan sejukkan dahulu sebelum di isi filling cheese tu Filing Cream Cheese 250 gm cream cheese 200 gm isi durian 40 gm mentega 1 putih telur 1 sudu kecil esen vanila 1 kuning telur untuk sapuan 120 gm dairy whipping cream 60 gm gula kaster Cara Satukan cream cheese, mentega, whipping cream, isi durian dan gula ke dalam periuk. Whisk di atas api perlahan hingga licin dan tidak berketul. Tutup api, masukkan putih telur dan esen vanila. Kacau rata. Kalau berketul saya kacau pakai mixer hingga licin. Masuk kan dalam plastic piping dan fill dalam tart
Read more

RESEPI KEK LUMUT CHEESE

-
Image
1st try buat kek lumut cheese 😋 . Nasib menjadi 🤗🤗. Ni pun cuba resepi google. Nak tengok resepi nya. Lihat di bawah 👇👇 😍 BAHAN RESEPI KEK LUMUT CHEESE Kukus Bahagian Lumut : ▪ 10 biji telur ▪ 450 gram butter ▪ 1 cawan gula halus ▪ 200 gram horlicks ▪1 cawan tepung hongkong ( Diayak) ▪ Setengh cawan susu pekat manis ▪ 60ml pandan pes ▪ 1 cawan susu tepung ▪ Setengah sudu esen vanila BAHAN RESEPI BAHAGIAN CHEESE ▪ 750gram cheese ▪3 biji telur ▪ 4 sudu tepung hong kong ▪ 1 sudu esen vanilla ▪1 cawan gula halus CARA PENYEDIAAN BAHAGIAN KEK LUMUT A) Pukul gula, mentega dan esen vanila sampai berwarna putih ( guna hand mixer. Beli di shoppe Rm30 ja 😆) . Masukkan telur satu persatu. Masuk sebiji, pastu pukul lagi. Buat sampai habis ya. Lepastu baru masukkan susu pekat. B) Masukkan horlicks dan susu tepung. Pukul sebati. Baru masukkan tepung hongkong. Done untuk kek lumut. C) Bahagikan kepada 2 bahagian ya. Kukus bahagian bawah hijau dulu. Kalau google dia
Read more