Resepi Nasi Ulam 😍👍

Bahan-bahan:

Nasi putih

Ikan talang masin

Kerisik ( Buat sendiri sangai kelapa parut sampai garing dan kisar halus)

Bunga kantan ( hiris halus )

Ikan kembung ( bakar di ambil isinya )

Lada hitam

Bawang merah kecik ( hiris halus )

Serai ( hiris halus )

Lengkuas ( racik halus )

Halia ( racik halus )

Ulam-ulaman (daun selom, daun kunyit, ulam raja, tenggek burung, daun kesom, pucuk mengkudu, bunga kantan, daun kaduk, pucuk gajus, daun limau purut, daun pegaga dan macam-macam lagi daun ulam-ulaman lain yang boleh didapati)

Cara penyediaan:

1. Cuci daun-daun ulam, keringkan dan potong sehalus mungkin.

2. Bakar ikan talang masin tadi dan hancurkan.

3. Potong halus-halus bawang, bunga kantan, lengkuas, halia dan serai.

4. Tumbuk halus lada hitam bersama ikan kembung yg dah dibakar ( ambil isinya)

5. Kemudian, semua ulam-ulaman daun-daun digaul dahulu dengan ikan talang masin, dan sedikit garam halus.

6. Selepas sebati, baru digaul dengan nasi putih. Siap.

Selamat mencuba

Kredit : Xeela Xc & eyta omar