CARA BUAT SAMBAL AYAM PENYET
5 tangkai lada merah - potong
20 tangkai cilipadi
5 ulas bawang putih - hiris
5 biji bawang besar/10 biji bawang merah - hiris
5 biji tomato - potong 4
2 inci belacan
Ikan bilis - sikit je
Garam
Gula melaka
Minyak
Limau kasturi/limau nipis
.
Bakar belacan dulu.
Masuk minyak 2-3 senduk. Goreng ikan bilis kejap, pastu masukkan semua sekali goreng sampai layu (termasuk belacan n ikan bilis td)
Blender tanpa air.
Masuk minyak sikit. Goreng balik semua sampai pecah minyak. Masuk garam n gula merah (sy guna gula kabung).
Perah limau.
Sedap namatey.
.
Dulu banyak kali buat tp x sedap sbb
- goreng sekali je. Patut 2 step goreng.
- belacan terlampau banyak mcm buat sambal belacan, jd x sedap
- bawang putih banyak pun jd x sedap.
- ikan bilis x brapa garing
- garam dan gula melaka tak seimbang
Kredit Resepi : ana diana





Comments
Post a Comment